GRATIS VERZENDING BOVEN €70 - VERZENDING NAAR GRONINGEN STAD GRATIS MET CODE 'GRUNGRATIS'

Kun je insecten eten als je vegan bent? - GaiaFood Blog

door Tristan Hofman op January 04, 2020

Kun je insecten eten als je vegan bent?

Het veganistische dieet wordt door steeds meer mensen omarmd, en met goede reden. Wanneer je afstapt van dierlijke producten kun namelijk je een fantastische duurzame bijdrage leveren aan onze maatschappij. En niet alleen dat, het is namelijk voor veel mensen een effectieve manier om meer groenten en fruit te eten en zich daardoor een stuk fitter te voelen.

Maar, kun je als veganist dan wel insecten eten? Dat zijn toch ook dieren? Of moet je dit door de vingers zien omdat ze wel super duurzaam zijn?

In dit artikel gaan we in op deze vragen en proberen we je te helpen bij het vinden van een antwoord.

 

Wat is veganisme?

Om de vraag goed te beantwoorden is het verstandig om te kijken wat we precies verstaan onder veganisme. De Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) geeft de volgende definitie: ''Veganisme is een levensstijl waarbij – voor zover mogelijk en praktisch haalbaar – wordt afgezien van alle vormen van exploitatie van, en wreedheid naar, dieren voor eten, kleding of andere doeleinden.''

Oftewel, in je dagelijkse leven doe je wat je kunt om te voorkomen dat jouw eten, kleding of andere activiteiten een negatieve impact hebben (gehad) op het leven van een dier. 

Wanneer je kijkt naar voeding is het niet heel lastig om een beeld te vormen van hoe dit eruit ziet. Je eet geen producten meer met dierlijke oorsprong en laat bijvoorbeeld vlees, vis, eieren, melk en kaas staan. In je levensstijl wordt de grens wat minder strak, maar er is vaak wel instemming dat je bijvoorbeeld een leren jas of een wollen trui overslaat.

Dit alles doe je dus om er voor te zorgen dat dieren net zo prettig kunnen leven als wij dat doen. Een nobel streven, als je het ons vraagt!

Maar, hoe zit het dan met insecten? Neem je die mee in het begrip dieren, of zie je die anders?

Wel of geen insecten eten

Wanneer je overweegt om insecten te eten als vegan zul je misschien al wat weten over waarom insecten gezond zijn. Ze zijn namelijk rijk aan eiwitten, vezels, goede vetten, vitaminen en mineralen. Daarnaast zijn insecten duurzaam te kweken, wat hun ecologische impact minimaal maakt.

Voor een gemiddeld persoon genoeg reden om te kiezen voor een dieet waar insecten ook een rol spelen. Voor een vegan is dit wat onduidelijker.

Het belangrijkste dat je daarom kunt doen om er achter te komen of je wel of geen insecten gaat eten is jezelf de volgende vragen stellen:

  • Waarom ben ik een vegan dieet gaan volgen?
  • Zie ik insecten op dezelfde manier als andere dieren?
  • Vind ik de manier waarop ze verwerkt worden dierenleed?

Laten we deze vragen stuk voor stuk eens bekijken.

Waarom een vegan dieet?

Doorgaans zijn er twee redenen voor mensen om een vegan dieet te gaan volgen. 

  1. De duurzame voordelen
  2. Het tegengaan van dierenleed

Wanneer je een vegan dieet bent gaan volgen voor de duurzame voordelen zijn insecten absoluut het overwegen waard! Neem bijvoorbeeld krekels: het kost 10x minder voer, stoot 100x minder uit en verbruikt 2000x minder water om 1KG eetbaar product te krijgen dan bij een koe!

Ben je echter vegan geworden om dierenleed tegen te gaan? Dan is het belangrijk om jezelf een andere vraag te stellen.

Zijn insecten hetzelfde als bijvoorbeeld een koe of een kip?

Wanneer je denkt aan dierenleed is het niet lastig om daar een beeld bij te bedenken. Slachthuizen, weinig leefruimte, slechte gezondheid en over het algemeen een onprettig leven.

Geldt ditzelfde beeld echter ook voor insecten? Vele mensen beschouwen insecten als een klasse apart en ervaren een stuk minder empathie voor een krekel dan voor een koe.

Ben je principieel tegen dierenleed, ongeacht de vorm? Dan zijn insecten niet de juiste keus. Zie je hier een nuance? Dan stel je jezelf de laatste vraag.

koe in een weiland

Is de manier waarop insecten verwerkt worden dierenleed?

Vele onderzoeken laten zien dat insecten maar over een beperkte mate van 'bewustzijn' beschikken. Ze reageren op stimuli uit hun omgeving maar laten hierin niet de complexiteit van gedrag zien die je in veel zoogdieren wel ziet terugkomen (koeien, varkens). Kun je dan stellen dat insecten kunnen 'lijden'?

Dit is een vraag die je zelf moet beantwoorden. Wel is er een belangrijk onderscheid te maken in de manier waarop insecten worden klaargemaakt voor voeding, ten opzichte van de manier waarop bijvoorbeeld koeien of varkens worden klaargemaakt.

Het bereiden van koeien en varkens is doorgaans een vrij bloederig en grimmig proces. Hoewel er gigantische stappen zijn gezet in het humaniseren van het levenseind van een dier zal bij menig persoon de maag omdraaien wanneer hij/zij een slachthuis bezoekt.

Bij insecten is dit anders. Ze hebben namelijk een belangrijk verschil ten opzichte van zoogdieren: ze zijn koelbloedig. Dit betekent dat hun celactiviteit gereguleerd wordt door de temperatuur in de omgeving. Als het warmer wordt hebben ze meer energie, als het kouder wordt minder.

Dit stelt insectenboeren in staat om de insecten op een waanzinnig humane manier aan hun levenseind te laten komen: Ze worden simpelweg een koelcel in gereden! Wanneer insecten in een omgeving komen waar de temperatuur lager is dan voor hun groei gewenst is, kunnen ze niet aan hun energetische behoefte voldoen. Het gevolg is dat de insecten langzamerhand 'in slaap' vallen, tot ze uiteindelijk 'uit' zijn en direct klaar zijn om verwerkt te worden.

Deze kennis kan de overweging voor het eten van insecten makkelijker maken. Misschien ben je overtuigd van de voordelen van insecten en besluit je om ze op te nemen in je dieet. Misschien strookt dit niet met jouw principes in je veganistische dieet.

Uiteindelijk is de enige persoon die de keuze kan maken jij zelf! Wel hopen we dat we je met dit artikel hebben kunnen helpen in je besluit.

Wat zeg jij? Wel of geen insecten als vegan? Laat in de reacties weten wat jij vind!

REACTIE ACHTERLATEN
TERUG NAAR BOVEN